Слива венгерская, или венгерка — широко распространённый старинный сорт плодового дерева, имеющий несколько разновидностей (венгерка обыкновенная, итальянская и другие). Отличается большой урожайностью; плоды тёмно-синие каплевидной формы с маленькой удлинённой косточкой, мякоть под тонкой кожицей зеленовато-жёлтая. Спелая слива весит от 25 до 50 г, вкус кисло-сладкий, отлично подходит для сушки, в результате чего получается ценнейший диетический продукт — чернослив. Розничная продажа высушенных плодов обычно превышает объёмы реализации свежей венгерки.
Слива венгерская хорошо растёт на юге средней полосы России, в Поволжье, на Кубани. Саженцы можно купить и высадить ранней весной или осенью; сажать следует на безветренном солнечном участке сада в слабокислую, слабощелочную или нейтральную почву. Уход за фруктовым деревцем несложный: потребуется весенняя обрезка, полив и подкормка. Удобрения вносят, начиная со второго года после высаживания. Слива хорошо переносит зиму, цветёт в начале мая, плодоносит уже на пятый-шестой год, устойчива к засухе. Дерево вырастает достаточно высокое с густой пирамидальной кроной, долговечность сливы венгерской достигает 20-25 лет и больше.
