Вардени – это среднерослое дерево, которое в благоприятной среде вырастает до 150-200 см. У дерева аккуратная раскидистая крона округлой формы, формирующаяся из густой удлиненно-заостренной листвы ярко-изумрудного окраса. Характеризуется дерево развитой корневой системой, прямостоячим крепким стволом с корой светло-коричневого цвета и гибкими зелеными побегами.
Зацветает персик в середине весны – в апреле. В этот период крона густо покрывается некрупными цветами, источающими нежный аромат.
Вардени – представитель класса крупноплодных сортов. На здоровом дереве вызревают плоды массой 200-250 граммов. У персика правильная округлая форма с выраженным брюшным швом. Окрашен фрукт в желтый цвет, разбавленный красным румянцем, занимающим около 60-80% площади поверхности. Поверхность персика гладкая, а кожица достаточно плотная, с едва заметным блеском и легкой опушкой.
Столовый сорт имеет универсальное применение – фрукт едят свежим, перерабатывают на напитки, используют в кулинарии, а также консервируют. Снятые с дерева фрукты прекрасно переносят транспортировку, а также могут длительное время сохранять свежесть и вкус. Оптимальной температурой хранения считается показатель +1… 5 градусов. В среднем правильно сорванные экземпляры могут храниться около 3-х недель. Размягчение плодов происходит довольно медленно.
